17:00
お仕事終わりの早い時間に一杯。
そんなスマートな使い方も歓迎いたします。
銀座で美味しいビールならビアバー・立ち飲み【PILSEN ALLEY】アサヒスーパードライ
- ご予約・お問い合わせ
- tel.03-6263-9292
ホームページをみたとお伝えいただくとスムーズです
銀座の裏道で出合う
本物の生ビール
奥深いビールの
世界へようこそ
「銀座駅」「有楽町駅」から歩いてすぐ。
中央区銀座に店を構える「PILSEN ALLEY（ピルゼン アレイ）」は、オーナーがチェコでその味わいに感動した〝ピルスナーウルケル〟を楽しんでいただけるビアバーです。本場と同じタップを取り寄せ、注ぎ方一つにもこだわりを込めてご提供。もう一つの自慢である、徹底的に品質管理した〝アサヒスーパードライ〟も格別の味わいです。
お仕事帰りの早い時間からの一杯やデート、2軒目、3軒目など、思い思いのシーンで奥深いビールの世界をご堪能ください。
こだわり抜いた
2つの〝麦酒〟
私たちが選んだのは、ピルスナー発祥の地への想いと、日本の革新の精神の両方を体現しているビールでした。扱っているのはアサヒスーパードライと、チェコのピルスナーウルケルのみ。その徹底ぶりは、妥協を許さぬ姿勢の表れです。泡にまでこだわった独自の注ぎ方でご提供する一杯は、ビール本来の美しさも引き出しています。真摯なメーカーの想い、注ぎ手の丁寧な技、そして訪れくださった皆様の心―。この三つが交わった瞬間に、本当に美味しいビールは誕生するのです。
ASAHI SUPER DRY
アサヒスーパードライの
お話
PILSNER URQUELL
ピルスナーウルケルの
お話
ASAHI SUPER DRY
アサヒビール
日本のビール革命を
起こしたメーカーの想い
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アサヒビール株式会社は、1987年のアサヒスーパードライ発売で「辛口」という新たなカテゴリーを開拓し、日本のビール文化を塗り替えた企業です。
「期待を超えるおいしさ、楽しい生活文化の創造」というミッションのもと、「挑戦と革新」「最高の品質」「感動の共有」という価値観を軸に、「すべてのお客さまに、最高の明日を」という想いで、妥協なく丁寧に向き合い続けていらっしゃいます。
PILSNER URQUELL
Plzeňský Prazdroj
世界で最初の
『黄金色のビール』を
造った醸造所
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〝ピルスナーウルケル〟とは、チェコのプルゼニ（ピルゼン）でのみ醸造される、
黄金色のビール〝ピルスナー〟の原点とされる銘柄。
〝ウルケル〟はドイツ語で「元祖・源泉」を意味し、180年以上の歴史の中で、伝統製法と品質への妥協なきこだわりを守り続けています。「醸造家がビールを醸造し、注ぎ手がビールを完成させる」という理念のもと、専門家「タップスター」を公式認定し、最高の品質でビールを提供することにメーカー自らが責任を持つ姿勢を貫いています。
01BREWERY
ASAHI SUPER DRY
アサヒスーパードライとは
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アサヒスーパードライ（定番／5%）は、1987年に誕生した日本初の「辛口」ビール。「洗練されたクリアな味」が最大の特徴で、雑味なくすっきりとしたキレとシャープなのどごしが楽しめます。
和食や揚げ物といった味わい深い食事と寄り添う食中酒として設計され、銀座でも、一杯の透明感あふれるビールとして愛飲されています。
PILSNER URQUELL
甘くて、苦くて、奥深い。
これが、ビールのお手本
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ピルスナーウルケルは、1842年の創業以来、唯一の完成されたスタイルを提供し続けるビールです。世界初の黄金色の液色、トリプルデコクション製法が生む麦芽の豊かなコクと甘み、ザーツホップの高級な苦味とスパイシーな香りが絶妙に調和しています。
02BEER
ASAHI SUPER DRY
注ぎ方で
スーパードライの
印象が変わる
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PILSEN ALLEYではビールの魅力を余すことなく引き出すため、3つの注ぎ方でご提供。グラスやサーバーにこだわり、注ぎ方によって大きく異なる味わいをお楽しみいただけます。
シャープ注ぎは、きめ細かくクリーミーな泡が特徴で、口当たりよく、なめらかな味わいです。
サトウ注ぎは、オーナーが開発した注ぎ方で、適度に炭酸ガスを抜きながらふんわりとした泡とクリスピーでドライな刺激が一度に押し寄せます。
マツオ注ぎは、炭酸ガスをじっくり抜く二度注ぎで、麦本来の味わいをしっかり引き出し、飲みやすく仕上げた一杯です。
PILSNER URQUELL
選べる
伝統の3つの注ぎ方
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PILSEN ALLEYでは、3つの伝統的な注ぎ方でタップスターが注ぎます。ハラディンカは泡とビールのバランスが最も標準的。シュニットは泡が多めで、香りと味わいを長く楽しむ注ぎ方。ミルコは泡だけで満たした、クリーミーで甘みを堪能する飲み方。注ぎ方によって表情を変える、180年の歴史が詰まった一杯です。
03POUR
カウンター10席
立ち飲みという気軽さ
当店は、カウンター10席という気軽で親密な立ち飲みスタイル。
タップスターの丁寧な技を目の前でご覧になりながら、アサヒスーパードライとピルスナーウルケルの異なる表情を、泡にまでこだわった注ぎ方で堪能できる空間になっています。
日常に最高のビールを
19:00
ご友人との語らいのひとときにも、大切な方とのデートにも。落ち着いた雰囲気の中、思い思いの時間をお過ごしください。
21:30
飲み足りない夜のもう一杯や、1日の締めくくりの静かな時間など、2軒目、3軒目でのご利用もお待ちしています。
店舗情報
- ご予約・お問い合わせ
- tel.03-6263-9292
ホームページをみたとお伝えいただくとスムーズです
- 店名
- 銀座のビアバー
PILSEN ALLEY
（ピルゼン アレイ）
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座６丁目４−１４
HAOビル １階（地図はこちら）
- アクセス
- 東京メトロ各線「銀座駅」C2出口より徒歩3分
JR他各線「有楽町駅」A1出口より徒歩4分
- 営業時間
- 【火曜日～金曜日】
17:00～22:00（L.O.21:30）
【土日祝】
15:00～21:00（L.O.20:30）
- 定休日
- 月曜日
- クレジットカード
- 不可
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