昨日14時にスタートしたハーヴェストムーン Tap Takeover！18時35分過ぎに早々と55リッターを売り切り終了！

トモコ姉さんが愛情込めて造るハーヴェストムーン・ピルスナーにひたすら向き合う充実の4時間半でした。

来ていただいたお客様も、注ぎ方の違いや、造り手自らの解説、そして軽妙なトークをつまみにこの詰めたてフレッシュなピルスナーをご堪能いただけたのではないでしょうか。多様性が魅力のクラフトビールの世界では一つのビールだけを飲み続ける機会はあまり多くないように思います。私自身がそうであるように、お客様のみなさんにとっても、よりこの舞浜のピルスナーを理解し、好きになるきっかけとなったのであれば幸いです。

ピルゼンアレイのテーマでもある「チェコでの素晴らしいビール体験」の記憶を呼び起こすようなモルトの深い甘味と複雑に絡むしっかりとした苦みのフィニッシュ。テトナング&ザーツホップのハーバルな香りは、チェコでのみ体験できる新鮮なピルスナーの元祖を彷彿とさせました。

本当に美味しかった！！

５月の半ばから日祝営業を始める予定のPAにとって、最初で最期のイベント(？)でしたが、またチャンスがあったらこの黄金麦酒をチェコ産 Tapに通したいと思います。

智「ピルゼンアレイで、どうしてもうちのピルスナーを飲みたいんだよねー。それタップ3つ付くやつだよね？え？そうなの？残りの二つは樹脂で埋まっちゃってるんだ。でもカプラー同じだし、冷蔵庫もサイズ的には問題ないだろうし、ぜんぜんいけるわよね？樽送りつけちゃおっかな♥（着払い）。」

サ「い、いや、ね、ねえさん、この店はスーパードライしか出さないという店でして、他のビールはちょっと、、、SDを飲みに来たお客様のことを裏切ってしまうことになりかねませんので・・・定休日の祝日にイベントで私も大好きなハーヴェストムーン・ピルスナーをつなぐというのはいかがでしょうか。。。」

舞浜・イクスピアリにあります人気ブルワリー・ハーヴェストムーンの醸造長であられる園田智子姉様、達ってのご希望により、ありがたくご指名頂戴いたしまして、いま巷で流行りのタップテイクオーバーなるものを開催致します！

タップテイクオーバーとは、ビール屋のたくさんあるタップを「乗っ取る」っということで、一つのブルワリーがたくさんのビールを持ってきて全部のタップを乗っ取るというようなイベントです。アメリカで流行ったのち、日本のビール屋でも時々やってるとこがあります。

とは申しましても、ご存知の通りピルゼンアレイは一つのタップしかありませんので、ハーヴェストムーンピルスナーを出す＝タップテイクオーバーであります。

よろしくお願いいたします。

ハーヴェストムーン Tap Takeover!@PA

日時：2/11(木・祝)  14時〜ビールが無くなる迄

場所：PILSEN ALLEY  銀座6-4-14 1F

提供ビール：ハーヴェストムーン・ピルスナーのみ

この日だけは、このピルスナーと向き合いたいと思います。

１カ月経って、気になっていたディスペンスシステムに改良を加えてもらいました。各種温度測定、流量の調整など一段レベルアップ！

Pilsen Alley（ピルゼンアレイ）

営業時間：月〜金 17:00ー24:00　土 15:00ー22:00

定休：日曜日、祝日

住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-14 HAOビル1F

電話番号：03-3572-1655

ウェブサイト：www.beerboulevard.com

ようやく開店の目処がたち、オープン日を発表できる日がきました。

「PILSEN ALLEY – ピルゼンアレイ」2015年12月12日(土) 15時オープン！

黄金ビール（ピルスナー）発祥の地であるチェコ・ピルゼンに想いを馳せ、この名前をつけました。このピルゼンの町でピルスナービールが生まれ、世界に広まったからこそ、今こうやって日本で美味しいビールを楽しむことができているといっても過言ではありません。。。そして、実際にピルゼンやチェコの首都・プラハで飲むピルスナービールの味わいには感動さえ覚えます。

「Alley アレイ（アリィ）」は「裏道、小路、狭い通り」という意味です。「大通り、並木道」などの意を持つ「Boulevard ブルヴァード」に対して、小さな店構え、そして何せ一方通行の小さな裏道に面していることを掛けました。

店のテーマは・・・「ドライ一本」「銀座」「一階」「狭い」

提供する飲み物は、１種類のビールだけ。スーパードライ一本勝負です。

日本が誇るジャパニーズラガー、ジャパニーズピルスナーであるスーパードライだけを感動するほど美味しく出す店を作りたい、このビールが持つ本当の魅力をもっと伝えたいと、ずーっと温めていたコンセプトをとうとう形にできることをとても嬉しく思います。

銀座は、バーテンダーを始めた頃（当時22歳）からの憧れの場所です。いつかは銀座で店を！と思っていた夢でもあります。形は違えど、東京の一等地でこのような尖った店を持つことは、とてもエキサイティングですね。しかも一階なんてなかなか出てこない物件を見つけることができたのは本当にラッキーでした。

そして物件を探す上でもう一つの条件だったのは、「狭さ」だったりします。8人入ればいっぱいになるごくごく小さな立飲み屋ですが、注ぎたてのビールを注ぎ手が直接渡せるというのは、実は一番いい提供の仕方かもと常々思っています。立飲みというのは好き嫌いがあるでしょうが、サクッと２〜３杯飲むには意外と悪くないですよ。

美味いビールは必ず用意しますので、ぜひ飲みに来てください。

PILSEN ALLEY（ピルゼンアレイ）

〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-14 HAOビル1F

TEL : 03-3572-1655（近々開通予定）